Рецепты блюд для поста от шеф поваров
Великий пост 2019. Рецепты постных блюд от шеф-повара Сергея Резникова
Сегодня о том, как разнообразить постное меню, рассказывает Максим Прокопьев , шеф-наставник проекта «Школа дальневосточной кухни». Максим подчёркивает: для православных христиан пост — особое время. В этот период все должно соответствовать канонам. И образ жизни, и приёмы пищи.
Постное меню — не значит скучное. Из овощей, круп, грибов и бобовых можно приготовить самые разнообразные блюда. Если, конечно, включить фантазию и не жалеть пряных трав и специй. Своими фирменными рецептами делятся лучшие шеф-повара страны. Пока морковь еще не совсем остыла, очистите ее от кожуры и с помощью блендера сделайте пюре, добавив чеснок, соль и перец. Чтобы вкус получился более деликатным, чеснок можно тоже запечь вместе с морковью в духовке.
- Помидоры, фаршированные булгуром, артишоками и орехами, от Юлии Высоцкой
- Собянин открыл после капитального ремонта спорткомплекс "Скиф" в Гольянове. Байден объявил о планах отправить в космос японских астронавтов.
- Помимо того, что весной все оживает и распускается, в кулинарии есть свои традиции, связанные с этим временем года, ведь это период Великого поста.
- Великий пост.
- Хумус из баклажанов и нута
- Великий пост самый длинный в году.
- В этот период нельзя есть продукты животного происхождения — мясо, рыбу, курицу, молоко, яйца.
- Время поста — отрада для профессиональных поваров.
До окончания Великого поста осталось еще больше месяца, за которые классические гречка и картошка могут порядком надоесть. Хочешь, чтобы твое меню в этот период было не только полезным, но и разнообразным? Тогда бери на заметку рецепты необычных блюд от шеф-поваров топовых российских ресторанов.
